ขนมจัง อ.ไชยา จ.สุราษฎร์ธานี

     ระหว่างแวะเดินชมตลาดหน้าสถานีรถไฟ อ.ไชยา ก็ได้ยินเสียงแว่ว ๆ ลอยตามลมมา "ขนมจังเจ้าเก่าจ้า อร่อย ๆ มาอุดหนุนกันหน่อยเร็ว" หันไปตามเสียงก็เห็นคุณป้าท่านหนึ่งเดินแบก อะไรสักอย่างหนึ่งเป็นมัด ๆ มีทั้งเป็นก้อนคล้าย ๆ กับข้าวต้มมัด กับที่เป็นแท่ง ๆ เหมือนตังเมด้วยความอยากรู้อยากเห็นเลยรีบปรี่เข้าไปสอบถามคุณป้าผู้น่ารัก และใจดีทันที จนได้ความว่าของที่คุณป้ากำลังขายอยู่นั้นมีชื่อว่า ขนมจัง


     ขนมจัง ทำจากข้าวเหนียวผสมกับน้ำตาลจากตาล นำไปห่อเป็นรูปแล้วนำไปนึ่ง และย่างก่อนที่จะนำมาขาย สามารถไปทานเล่นเปล่า ๆ ก็ได้ หรือจะใส่น้ำเชื่อม ทานกับน้ำแข็งก็ได้ความอร่อยไปอีกแบบ สอบถามได้ความด้วยความอยากรู้อยากเห็นก็เลยซื้อคุณป้ามา 1 พวงแบบแท่ง ๆ พวงนึงมี 7 แท่ง แต่ถ้าเป็นก้อนจะมีสองก้อน คุณป้าบอกว่าชั่งน้ำหนักเท่ากัน ไม่ต้องกลัวว่าจะขาดทุนหรอกหนู เอากลับมาที่ที่พักก็ลองมาแกะดูได้รูปร่างแบบที่เห็น แต่จะเหนียวติดมือเวลาแกะนิดหน่อย รสชาติของจังจะหวานอ่อน ๆ ทานเล่นได้สบาย ๆ ถ้าใส่น้ำแข็งกับน้ำหวานก็น่าจะอร่อยเหมือนกัน แต่ไม่ได้ลองเพราะหมดซะก่อน ไว้คราวหน้าถ้ามาเที่ยว แล้วเจอคุณป้าอีก สงสัยต้องอุดหนุนให้เยอะกว่านี้ซะแล้ว

คุณป้าคนขายผู้น่ารัก และหน้าตาขนมจังที่มีแกะออกจากห่อเรียบร้อย