หอยฉ่ากะทะร้อน จ.พระนครศรีอยุธยา

     หลังจากตระเวณไหว้พระ และทำบุญที่วัดในแถบ จังหวัดพระนครศรีอยุธยาในช่วงเช้าแล้ว ที่เห็นจะขาดไม่ได้สำหรับกองทัพก็คือเสบียง โดยเฉพาะตอนนี้ก็เป็นช่วงใกล้เที่ยงกันแล้ว ดังนั้นจึงต้องตระเวนหาที่ฝากท้องช่วงเวลากลางวัน ที่เห็นแล้วชวนให้น้ำลาย และน้ำย่อยหลั่ง ก็คือร้านนี้นั่นเอง หอยฉ่ากะทะร้อน ร้านนี้ย้ายมาจากบริเวณหน้าวัดมเหยงค์ เนื่องจากขยับขยายสถานที่รองรับให้มีที่จอดรถ บรรยากาศสบาย ๆ ติดลำน้ำเล็ก ๆ ทำให้มีลมพัดเย็นเอื่อย ๆ มาเรื่อย ๆ ช่วยให้ไม่อึดอัดนัก แม้จะเป็นเวลาที่แดดร้อนเปรี้ยงก็ตาม
      จานที่เราอยากจะแนะนำซึ่งเป็นเมนูหลักของร้านนี้ก็คือ หอยฉ่ากระทะร้อน หอยทอดที่ทำมาในลักษณะกึ่งๆออส่วนผสมกับหอยทอดไม่กรุบกรอบเท่าไหร่ออกจะนิ่มๆเป็นหลัก หอยฉ่าที่นี่ใส่เนื้อหอยเยอะตัวใหญ่มีให้เลือกทั้งหอยแมลงภู่ ,หอยนางรมหรือผสมกันทั้งหอยแมลงภู่และหอยนางรมเสิร์ฟมาในกระทะร้อนดังฉ่าๆสมชื่อ กลิ่นไข่หอมกรุ่นยั่วน้ำลาย รสชาติเผ็ดร้อนแต่ไม่แสบปากด้วยซอสพริกไทยดำรสเด็ดสูตรลับเฉพาะของทางร้านทำให้โดดเด่นและแตกต่างจากร้านหอยทอดธรรมดาๆทั่วๆไป เมื่อเติมซอสพริกลงไปผสมนิดหน่อยก็อร่อยถึงใจจริงๆ สำหรับผู้ที่ชอบหอยทอดกรอบๆอาจไม่เหมาะเท่าไหร่นักที่จะมาชิมหอยฉ่าที่ร้านนี้แต่หากใครที่ชอบทานออส่วนแล้วล่ะก็แนะนำว่าให้ลองมาชิมหอยฉ่าที่รสชาติอร่อยเด่น แปลกและแตกต่างรับรองไม่ผิดหวัง สำหรับราคานั้นก็อยู่ในระดับคนเบี้ยน้อยหอยน้อยรับประทานได้แบบสบายๆคือ 25 บาทสำหรับหอยแมลงภู่ฉ่ากระทะร้อน และ 40 บาท สำหรับหอยนางรมฉ่ากระทะร้อนหรือหอยแมลงภู่ผสมหอยนางรมฉ่ากระทะร้อน แค่จานเดียวก็อิ่มเต็มพุง แต่หากบางท่านที่ยังไม่สะใจพอก็อาจสั่งส้มตำหรือเมนูอื่นๆมาเติมลงท้องให้จุกกันไปข้างก็เป็นทางเลือกที่ไม่เลวเลยทีเดียว