เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับชา
ชา (แต่ไม่เย็นชา) เป็นเครื่องดื่มที่มีประวัติความเป็นมาอย่างยาวนาน เชื่อว่าพบในประเทศจีนเป็นครั้งแรก ประมาณ 4 พันกว่าปีมาแล้ว โดยช่วงแรกผู้ที่มีโอกาสได้ดื่มชานั้นจำกัดอยู่ในแวดวงคนชั้นสูง ข้าราชการ ขุนนางต่าง วัตถุประสงค์ของการดื่ม เน้นการดื่มเพื่อบำรุงสุขภาพ แต่ในปัจจุบันชากลายเป็นเครื่องดื่มที่เป็นที่รู้จักกันอย่าง ... อ่านต่อ>>> |
ไวน์
สารสีแดง-สาร Cycopene เป็นตัวพิกเมินทให้สีแดงในแตงโม ในมะเขือเทศ สาร Betacycin ให้สีแดงในลูกทับทิม บีทรูท แคนเบอรี่ สารทั้ง 2 อย่างนี้ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ หรือ antioxidants ซึ่งจะช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งหลายชนิด
-สารสีเหลือง พิกเมินท Lutein คือ สารสีเหลืองที่ให้สีสันแก่ข้าวโพด
... อ่านต่อ>>> |
ประโยชน์ของสารสีในผักสด
สารสีแดง-สาร Cycopene เป็นตัวพิกเมินทให้สีแดงในแตงโม ในมะเขือเทศ สาร Betacycin ให้สีแดงในลูกทับทิม บีทรูท แคนเบอรี่ สารทั้ง 2 อย่างนี้ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ หรือ antioxidants ซึ่งจะช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งหลายชนิด
-สารสีเหลือง พิกเมินท Lutein คือ สารสีเหลืองที่ให้สีสันแก่ข้าวโพด
... อ่านต่อ>>> |
อาหารก่อมะเร็ง
จากการศึกษาวิจัยนานนับปี นักวิทยาศาสตร์ค้นพบว่าวิถีของการดำรงชีวิตมีอิทธิพลต่อโอกาสการเป็นมะเร็ง ในปัจจุบันประมาณว่าร้อยละ 30 ของสาเหตุการตายจากมะเร็งทั้งหมด มีความเกี่ยวข้องกับอาหารซึ่งเป็นสัดส่วนที่น่าตื่นตะลึงไม่น้อยหลายสถาบันยอมรับว่าหากผู้คนให้ความใส่ใจต่อบทบาทของอาหารจะสามารถ... อ่านต่อ>>> |
เรื่องกล้วย กล้วย
กล้วยหอมมีสารน้ำตาลอยู่ 3 ชนิด คือ ซุคโคส ฟรุคโตส และกลูโคส (sucrose,fructose and glucose) รวมทั้งเส้นใยอาหาร มันจะให้พลังงานแก่ร่างกายพร้อมนำไปใช้ในทันที เขาวิจัยมาแล้วว่ากล้วยหอม 2 ลูก ให้พลังงานเพียงพอให้เรา ทำงานถึง 90 นาที เราจะสังเกตได้ว่า นักกีฬาระดับโลกจะชอบกินกล้วยหอมกันนัก เจ้ากล้วย... อ่านต่อ>>> |
ผักผลไม้ คือยาวิเศษ
บล็อคโคลี แชมป์เปี้ยนผักในตระกูลกะหล่ำ ที่เป็นที่นิยมของนักบริโภคทั่วโลกอุดมไปด้วย วิตามินซี สารแอนตี้ออกซิแดนท์ และสาร เบต้าแคโรทีนสูง ช่วยป้องกันโรคมะเร็งกำจัดอนุมูลอิสระในร่างกาย และยังช่วยให้ผนังเส้นเลือดแข็งแรง ช่วยลดโอกาสเสี่ยงต่อการเกิด ไขข้ออักเสบ เบาหวาน และโรคหัวใจ เพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย ... อ่านต่อ>>> |
กินอย่างไรให้สดใสตลอดวัน
กินแบบเด็ก ๆ ผู้ใหญ่อย่างเรา ๆ มักกินเมื่อถึงมื้ออาหาร แต่เด็ก ๆ เขาจะกินเมื่อหิว และหยุดกินเมื่ออิ่ม และกินบ่อยครั้งกว่า ซึ่งการกินวิธีนี้จะช่วยให้คุณรู้สึกมีเรี่ยวแรงทั้งวัน เราควรเชื่อในสิ่งที่ร่างกายเรียกร้อง เพราะจริง ๆ แล้วคนเราจะหิวทุก ๆ 4 ชั่วโมง ลองเปลี่ยนมาเป็นมื้อเล็ก ๆ 6 มื้อ แทนมื้อใหญ่ 3 มื้อ... อ่านต่อ>>> |
